2021-05-25 10:39:54
Sử dụng máy sấy lạnh hoa quả không chỉ làm tăng giá trị thành phẩm sấy, tối ưu thời gian sản xuất mà còn giúp tiết kiệm nhân công, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Máy sấy lạnh hoa quả - công nghệ sấy lạnh hiện đại nên đầu tư
Đây là một thiết bị sấy khô hoa quả hiện đại với nhiều tính năng ưu việt rất được lòng các doanh nghiệp sản xuất hiện nay. Khác với máy sấy nhiệt làm khô thực phẩm ở nhiệt độ cao, máy sấy lạnh sử dụng nguyên lý tách ẩm bằng không khí được làm khô ở nhiệt độ thấp (30 – 50oC). Sản phẩm sau khi được sấy khô vẫn giữ được mùi vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng đặc trưng. Do máy sấy ở nhiệt độ thấp, thời gian sấy nhanh hơn nên nhu cầu sử dụng điện năng ít, giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối ưu chi phí.
Ưu điểm nổi bật nhất của máy chính là chất lượng sấy tốt, màu sắc, hương vị và dinh dưỡng trái cây được bảo toàn. Thế nên nếu bạn có ý định kinh doanh xoài sấy lạnh thì đây nên là một lựa chọn.
Máy sấy lạnh hoa quả Anpha- địa điểm mua máy giá rẻ nhưng chất lượng không hề "rẻ"
Mua máy sấy lạnh xoài ở đâu phải chăng là câu hỏi tiếp theo của bạn? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán máy sấy lạnh. Tuy nhiên để mua được máy giá tốt, chất lượng, chúng ta nên tìm đến tận nơi chuyên chế tạo và phân phối, vì nếu mua qua các cửa hàng trung gian, giá sẽ đội lên chút ít, trong khi chất lượng cũng như những tư vấn kỹ thuật cũng không đảm bảo.
Công ty Cơ khí Anpha chuyên nghiên cứu, chế tạo và cung cấp các loại máy sấy lạnh dùng trong công nghiệp sản xuất chế biến. Anpha có hơn 10 năm kinh nghiệm, có đội ngũ kỹ sư và công nhân lành nghề, giàu kinh nghiệm. Sản phẩm máy sấy luôn đạt tiêu chuẩn kỹ thuật chất lượng hàng đầu, linh phụ kiện nhập khẩu mới 100%, giá cả hợp lý, không qua trung gian, đảm bảo mức chi phí đầu tư hợp lý cho các cơ sở kinh doanh xoài sấy lạnh nhỏ lẻ, hộ gia đình.
Máy sấy lạnh hoa quả Anpha được thiết kế với 2 buồng sấy có dung lượng 40 khay nguyên liệu cùng lúc, công suất cao cho năng suất sấy cao. Toàn bộ buồng sấy và khung máy được chế tạo từ inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài công dụng sấy xoài, bạn có thể sấy được nhiều loại trái cây, nông sản khác như mít, chuối, thanh long, khoai lang, khoai tây, rau hành,…
Cách làm xoài sấy lạnh bằng máy sấy lạnh
- Lựa chọn xoài sấy lạnh: bạn nên chọn những trái xoài vừa chín tới, trái to chất lượng tốt, không bị bầm, dập hay có sâu.
- Sơ chế xoài: khi đã lựa chọn được những quả xoài ưng ý, bạn hãy ngâm xoài trong nước ấm khoảng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch xoài bằng nước sạch. Dùng dao gọt bỏ vỏ, hạt và thái lát dày khoảng 1 – 1,5cm (nhớ không được làm xoài bị dập, nát).
- Sấy xoài: xếp đều các miếng xoài vào khây sấy, khoảng cách các miếng vừa phải để không khí lưu thông tốt nhất (không xếp chồng các miếng lên nhau sẽ làm xoài khô không đều). Đưa khay sấy vào máy, cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy. Đặt nhiệt độ sấy khoảng 40 – 450C, độ ẩm 300C, thời gian sấy 12 - 14 tiếng.
Sản phẩm sau khi sấy có độ giòn, dẻo vừa phải, giữ được màu sắc, có mùi thơm và vị đặc trưng của xoài chín. Xoài sấy lạnh có thể bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín sau hoặc túi nilon hút chân không để trong ngăn mát tủ lạnh có thời gian sử dụng đến vài tháng.
Sử dụng máy sấy lạnh thực phẩm Anpha không chỉ làm tăng giá trị thành phẩm sấy, tối ưu thời gian sản xuất mà còn giúp tiết kiệm nhân công, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dùng.